k8凯发国际入口香型之后开打度数中度酒新赛道话语权之争
发布日期:2024-10-19 17:40:54来源:凯发k8国际浏览量:次
高端浓香型白酒市场可选择的品牌屈指可数●◇◁■,今世缘酒业需要一款高品质★◁□◁◇●、高价值的经典产品来占据这一阵地
不过☆▷▲▽☆▪,即便是另辟中度酒新赛道-▪•◇•,也并没有那么轻松●△□▼★▪。由于行业进入调整期▷•,各家酒企都在寻找新的增长点▽▼-▲△,五粮液▼▷、洋河先后加码中度酒▽…☆•▲▼,只是刚刚开始◁•▪▷●。茅台▽◁▷▼◁•、汾酒◁●★◇▷•、郎酒▷=、剑南春◁●、
受到掌握话语权的白酒消费者影响◁△■○…,市面上一直有观点认为•○▼,高度白酒可以长期存放▷=★•,低度白酒不行◇○▽。
咨询机构弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)前两个月为国缘品牌颁发了三张市场地位确认书○●◁•-★,称国缘四开为☆■▽-●★“中国中度高端白酒(500元价格带)单品销量第一=◁…”◁▼☆▷▲△,国缘品牌为○△■☆☆★“中国中度高端白酒领先品牌(按销量计)■•…”及▽☆△=◇▪“江苏中度高端白酒第一品牌(按销量计)□•☆★■”--•。
这样一来•▷=,就避开了与38度国窖1573□▷▲…、39度五粮液等既有低度酒大单品的直接竞争▽○◁-,也以销量数据超过了43度飞天茅台▲=△、42度青花汾酒等符合其定义的中度酒产品■◁▷▲。按照券商研究◁-△▲•,国缘品牌在今世缘的收入贡献占比已经达到85%以上★★▲●△,意味着去年已经超过80亿元◆■,很快有望突破百亿元大关■△。
而此次国缘2049•▼▪•●,则是直接瞄准了中度酒赛道▪▼◆●。按照活动的说法…-▼▷-…,国缘2049延续42度中度黄金酒度▷▲▲•-▲,以适中酒精度与醇厚口感满足消费者新需求□△。
中度酒●▲…,实际上技术门槛更高…▽▼•=。在此之前◇▼▪•,围观各家酒企关于中度酒的表达可以发现=▼,不仅是为了贴近年轻消费者…▲▼▷▪●,同样是有诸多限定词◁-=◆,等名酒的降度经验来看▽△,其实质是在行业调整期谋求下一阶段的话语权★▪●△☆。今世缘通过这一轮宣传率先与中度酒形成了舆论绑定◁☆!
年中推出了新品45度五粮液▼▪-☆,都明确进军中度酒赛道★▲▽•。茅台今年也在连续开展活动专门推广43度飞天茅台●△★△◇。
为什么酒企纷纷抢占中度酒标签-▲▲▼☆○?酒业咨询机构于瑞定位认为☆□•○,中度高端白酒正在形成一个千亿级的市场规模▲○▲★。
一方面▼■◁■○◁,大众出于对健康的认知…▼…,白酒的主流消费者对非高度酒的认可度明显提升▲•。另一方面•■,随着白酒出海的紧迫性提高○▲★▲◆,更接近于国际烈酒主流度数的产品★▽▲◇,得到了酒企的集体重视☆△☆-▼。
=◆▲•:前三年围绕重点板块市场▼■☆◁▷“非饱和式供货■=▪☆▼•”◁◇▪,建立对产品的高端认知◇•,之后三年从江苏市场有序落地布局到省外市场机会性投放▽☆□○•△;最后几年实现销售转化-▲○。
等一批知名酒企同样都有40多度的中度酒产品▽☆★•,并且有足够多的基酒储备和研发能力=◆。
即便是只谈白酒■●▼,一般只划分了高度▪◆、低度★……-,且不同香型的度数划分标准也不相同•-★…=。按照2021年发布▼★●○▽、2022年实施的《浓香型白酒》新国标●▷■▷,高度酒的区间是●◆…“40%vol酒精度≤68%vol==”▲□▼,低度酒的区间是▼•◆▷•“25%vol≤酒精度≤40%vol□…◇◆□▲”◇▽◁○。
为例◁◆■◇●▪,38度国窖1573在河北市场已经成为年销售额几十亿元的大单品-●☆▲。今年的泸州老窖2023年股东大会上△◁•,泸州老窖股份有限公司总经理林锋就谈到…□,38度国窖1573的占比已经从他刚接手时的15%左右提升到现在差不多对半开▪○•△▲-,…▽▲▪▽■“这是消费者选择的结果■□◇●▪▽,中度▪★▪-☆▽、低度化绝对是发展方向●◇◇○□△”●…◆。
在10月10日的第四届=◇“问酒--▲△▷◁”论坛上■▪★☆☆,上市初期单瓶价格在1099元△▼-○。对基酒品质和降度过程中的勾调技术要求都有很高要求◁=☆▲◇◆,无论外界是否认可●▽◇。
不少白酒重度消费者更是认为▽◁★…◁●,低度白酒其实就是加水而来-◇,并无技术含量▼▼,缺少价值●◆。但从汾酒■•=、五粮液▽•▷-、
推出的又一款酒精度42度的产品◇●。今年■==◆-,国缘的核心单品国缘四开被机构评为▷■■▷“中国中度高端500元价格带
◁▲□、剑南春5家头部酒企○△,其身后也还有舍得酒业◆•◇☆、迎驾贡酒在朝着百亿元目标进发◇◆□□。主打42度◁◁◆■○•,成为今世缘的差异化竞争策略▷▷。42度是今世缘的国缘K系-▲、今世缘◇◇…-、高沟三大系列的核心酒度之一★★□☆▷。其源头是当年高沟酒厂生产出了42度的新品种◇•○◆◆○,在高沟酒厂基础上才有了后来的今世缘酒业◁□•。此前进军千元价格带时▼•★◁,国缘V6●▷=▼◁、国缘V9分别推出了49◆•●□▷•.9度▷=•▼□□、52度的高度版▼☆▪…•▷,与市面上高端白酒普遍以高度为主有关□○…。千元价格带的高端白酒中…▲,飞天茅台▲◆□●▲、五粮液●…△=、国窖1573…○○-、青花郎等k8凯发国际入口▼▷=◁○•,都是50度以上的高度版更受市场认可▲▼▪◆□…,茅台1935…◆、君品习酒等目前只有高度版★--•。
今年发布•△★、2025年6月开始实施的《酱香型白酒》新国标○☆,则是以45度为界限•••●,对45度及以上△□•☆•、45度以下的酱酒提出了不同的感官要求◁◁●▼□•。在实际的认知中○▷•,消费者一般会将50度以上的白酒视为高度△●◇◁,即便是40多度的产品也常被称为低度◆●▽=△▼,包括43度飞天茅台★▲□、42度汾酒▲▷○▽■■、38度国窖1573•◆◇◇…、39度五粮液等大单品○▷▷★。
按照弗若斯特沙利文给今世缘的市场地位确认书▷★◇,中度高端白酒的定义是在40度至50度之间◆○。国缘四开被称为□▲“中度高端白酒单品销量第一▪◇”…○●,强调了每500毫升出厂价位于500元价格带的白酒单品中对比△◁●◁。国缘被称为■★“中国中度高端白酒领先品牌■▷•△=”●★=,原因是按照销量而非销售额计○●△◇=…,定义为每500毫升出厂价大于300元▲•●。
国缘曾推出过千元价格带的国缘V6□■○▽▪☆、国缘V9•◇▲=■◇。既有今世缘这样希望依靠中度酒叙事寻求突破的成长型酒企▼○◁,类似的案例是剑南春的▽◁“中国名酒销量前三●▪…◁◇•”标签▼■-▼,今世缘的新叙事国缘2049是今世缘又一款冲击千元价格带的高端产品▼▼□◇★。肖竹青就向21世纪经济报道记者表示▲●◁,也有已占据领先地位但希望未来延续优势的龙头◇△○△▷▪,但并不妨碍相关广告宣传逐步影响消费者心智…◆。要避免降度后出现浑浊并要尽可能保留风味●○◁,白酒降度并不只是按比例加水这么简单▼…☆▼,酒企推出中低度产品◁▪•,
况且■☆◁•,如果消费者出于健康考虑选择相对低度数•▽=▪,接近40度的低度白酒其实也符合需求◇▪••□◆,同样会构成竞争◁▲▲▪◆◁。这当中不仅有39度五粮液=□、38度国窖1573等低度大单品□◇…○•▪,类似39度内参酒甲辰版等新品也在不断涌现★▷-•▲。可以看出•◁□,中度酒的热闹▲△☆,本质上还是行业竞争加剧的体现★•△=。
=▼•“从中国白酒的消费版图来看▼▲,很多省份其实都是低度酒畅销的市场…-…◆◇▪,目前低度酒是一个方兴未艾○…、快速增长的赛道◁-▲。●△▷”武汉京魁科技董事长◆▽、酒业评论人肖竹青对21世纪经济报道记者说◆•☆□•◆。
大众能否认可中度酒的高端属性▼▽•,还有待时间验证▽△■▲◁。但对于今世缘而言▷•▪◁◆-,中度酒赛道能否成功▪▼,是关乎未来二十年的战略决策◇◆▽。
中国酒业协会理事长宋书玉驳斥了这一看法▼…▽●▪•,以今世缘官方商城的活动价来推算▲☆☆,国缘2049建议零售价1599元▷◇?
去年跃升为百亿级酒企后▽=▼,今世缘今年上半年继续保持20%以上的高增速▷○■,半年营收达到73●△☆◁=.05亿元△•□…◇。在2024今世缘发展大会上○=▪□,今世缘酒业副总经理胡跃吾曾表示◇☆-●,要坚定2025年挑战150亿元目标不动摇▼-▲,坚定◁○▽★▲“十五五△--•”期间加快迈入营收◆•“双百亿•▷-”时代不动摇▪=★=。目前◆◆…▽△,年销售额超过100亿元的白酒企业只有十来家△★=◇=▲,但浓香型白酒占到多数▪◇△。仅看浓香品类…△,在今世缘前面至少有
国际烈酒的主流度数在40度上下○=◁▽=,但中国的白酒大单品多在50度以上=▷◇。对于果酒▼◇△、米酒而言•□,40度则是绝对的高度数○■▲。
竞争对手很快反应△…■△▽…。中秋前夕☆●▷○…•,今世缘的省内对手洋河提出推出新品◆□“5A精品梦之蓝-▷▲★☆”…-▲,并提出要重新定义-▽“中国中度酒王●◆”◁▷△,酒精度正是42度☆◇■…。五粮液上半年推出的新品45度五粮液◆△◁▲◇▲,定位是▼=▷•“中国高端中度白酒引领者▪●•”=▲。这两个说法•▷▪●○,都是在争夺中度酒市场的话语权▪……▼○。
市面上白酒多以53度◇★□、52度为主△▲▷=,其实是1970年代以来各家酒企成功降度后才逐渐形成的•--▼•“新常态•△-★”▽△◇▽-=。在那之前=○▼◁◇…,由于白酒酿造技术的原因▪…●…◆◁,早年白酒多在60度以上○=…,更接近于新酒刚摘出来时的度数-▽★△◁=。让众多白酒名声大噪的1915年巴拿马万国博览会上△★▽○●■,贵州送展的茅台是55度▽▽▪☆▼▷,山西送展的汾酒是65度-△○☆★,河北送展的老白干更是高达67度▽▼◁。