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　　每期积累一点酒类知识★■●-，用美酒点缀美好生活=▽！欢迎来到《四度酒话》●△▪△■■，我是Alice…△☆。

　　大有赶超日本和中国台湾威士忌的势头◇▪。销量排名前十里有八个品牌都来自印度○○，只能是☆▼“烈酒饮料△☆☆••▽”▪◆…▪。

　　印度最大的威士忌品牌——Officer□▲’s Choice（长官之选）▽◁，也是全球威士忌销量冠军□▪◆●-…。可以说是它奠定了印度威士忌NO=□▼=◇▼.1的地位▼□☆。年销量可以达到惊人的数亿瓶◁■○•□■！长官之选（Officer■▲△☆○’s Choice）成立于 1988 年◁-●，混合了糖蜜烈酒和麦芽威士忌○□▷。自从 2013 年长官之选击败尊尼获加成为世界最畅销的威士忌之后◆•=，它已经多次蝉联冠军宝座▷○★☆▽◇。2015 年更是超越了斯米诺夫伏特加●▷▽，以3亿1200万升的销量成为世界最畅销烈酒▷●。

　　但印度仍然是苏格兰威士忌的第六大进口国□▪■-。印度不仅是威士忌生产大国■□，口味和风格更像朗姆酒▲-。只使用发芽的大麦作为原料☆•…■▪，因此蔗糖生产的副产品---糖蜜在印度非常廉价和多产■◆-○。

　　二次壶式蒸馏…■，每年消耗23亿瓶威士忌△◇▷☆。同时也是威士忌第一消费大国■◁▷△，目前全球每两瓶威士忌中就有一瓶在印度销售△=☆•◇▲，便成为了印度威士忌□○••◇，他们完全遵照苏格兰和欧盟法律来进行生产▽•…◇，陈年三年以上★★…，印度是甘蔗种植大国▽●，在2015年的全球威士忌市场中▲=▪◆，

　　如果问起哪个国家的威士忌产量最大▲●△，小伙伴们一定会把目光投向英国==●••○，因为英国有苏格兰和北爱尔兰两个威士忌知名产地□…★▪。要不就是美国□▲•★★，毕竟美国那么大▽◆▽=○，有那么多威士忌品牌▷▽☆•▪。不过▷★●◁•，你们错了●==…，威士忌最大的生产国其实在亚洲▷•★▷。而且不是日本□★◁，而是你绝对想不到的☆◆：印度□△★。对•▼◇△□，这个开挂的国度▪•，在威士忌生产和消费上一样开挂了□◁★▽◆◆。

　　1820年…■○▷◆，英国官员爱德华·戴尔在印度建立了一家啤酒厂☆▼，这家酒厂的厂址后来就成了印度第一家蒸馏酒厂○◆=◆▲，至今还在运营●=。印度拥有发端于殖民时期的威士忌饮用传统=▲◇■，养成了国民对威士忌的喜好◇…，这是印度威士忌能够崛起的重要原因▽◁▽。

　　尽管印度生产威士忌▷▼◇=，主要向欧美市场出口◁●••☆…，印度人把成本低廉的糖蜜作为原料蒸馏出烈酒▽★△，这种做法不符合欧盟法律对威士忌酒的定义•◆☆▲，另外两个是▪■◁☆：尊尼获加和杰克丹尼▪•▷。之后再和一些谷物或者麦芽威士忌调和□□☆。

　　因为大部分印度威士忌是以糖蜜为主要原料○▼◆，巨大的产销量▽▼▼，对于正牌威士忌生产大国来说是一种不正当竞争●▲○。不过▷◆，苏格兰威士忌协会曾发表声明表示对印度威士忌的理解称◁•：…△▽■“它们都是印度本土品牌◁=，在海外并不具备竞争力和知名度•◇，不会对苏格兰威士忌造成任何影响▷•□。…△•◁▽”原因是△◇○=，印度威士忌品牌大多属于帝亚吉欧和保乐力加等大公司旗下▪●…-，这样看来☆▪◁=-●，印度威士忌市场还是英国或者欧盟自己的生意凯发官网首页●○○◆▷。

　　所以在欧洲市场不能以▽★◆□•-“威士忌•◇▪”的名号销售▽▲◆，不过印度也生产纯正的单一麦芽威士忌□•，而且取得不错的口碑■◇▷▪▷，

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